Судя по количеству запросов в интернете, спрос на конопляные блюда растет с каждым годом. И на это есть свои причины. Заменив джойнт кексом или леденцом с марихуаной, дегустатор исключает попадание в организм канцерогенов и других продуктов горения, которые сопутствуют привычному для большинства способу употребления бутонов. Еще одно достоинство канна-продуктов заключается в том, что при попадании в организм через пищеварительную систему каннабиноиды действуют мягче, а эффект при том же количестве активных веществ длится дольше. Так почему бы не изменить свои привычки и не открыть для себя разнообразный и удивительный мир конопляных вкусняшек? Тем более что для их приготовления необязательно обладать выдающимся кулинарным талантом.
На официальном форуме «Семяныча» вы найдете простые и доступные рецепты блюд с марихуаной, которые сможет осилить любой заинтересованный любитель. Ну а в этой статье мы расскажем, как приготовить ароматный и вкусный конопляный суп с шампиньонами, приготовление которого займет не более часа. Что уж тут тянуть, давайте приступать к готовке. Только сначала определимся, какой каннабис можно использовать для приготовления этого блюда.
Важный момент
Если вы никогда не готовили съестные продукты с марихуаной, то самый первый и важный момент, о котором вам необходимо знать, – это то, что нельзя в блюдо просто добавить высушенные или тем более сырые соцветия каннабиса и ожидать от него яркого эффекта. Все дело в том, что в самих растениях практически не содержится ТГК. Да, на самом деле молекулы ТГК в соцветиях и других частях растений присутствуют в виде тетрагидроканнабиноловой кислоты. Она не обладает психоактивным эффектом, а для того, чтобы высвободить ТГК, растительную массу необходимо нагреть до определенной температуры. Во время курения или вейпинга этот процесс происходит автоматически, а вот при приготовлении съедобных блюд необходима предварительная подготовка растительного материала, которая называется декарбоксилирование.
Не стоит пугаться длинного слова. На самом деле, это максимально простая процедура, которая потребует от вас всего лишь наличия духового шкафа и порядка часа времени. Вы просто рассыпаете высушенные (это важно!) и измельченные соцветия на противне и отправляете в духовку, разогретую до 115 (это тоже важно!) градусов Цельсия на 45-60 минут. Продолжительность декарбоксилирования зависит от объема растительной массы и степени ее измельчения. Соцветия должны поменять свой цвет на бурый, но не допускайте горения и пережигания массы.
Чаще всего марихуана добавляется в блюда не в таком виде, а в форме канна-масла, так как каннабиноиды имеют жирорастворимую природу. Да и при таком способе внесения в готовом продукте не будет присутствовать горьковатый травянистый привкус конопли, который чаще всего портит, а не украшает вкусоароматический букет готового блюда. О том, как приготовить из декарбоксилированной марихуаны канна-масло, мы подробно рассказывали в одной из статей.
Рецепт приготовления канна-супа с шампиньонами
Теперь, когда мы разобрались с подготовкой каннабиса, можно приступать к приготовлению нашего ароматного супчика. Начнем со списка ингредиентов. Нам понадобится:
- 0,5 кг свежих шампиньонов;
- 1 средняя головка репчатого лука;
- 50 грамм канна-масла;
- 80-100 грамм плавленого сыра (без добавок или грибного);
- Пара столовых ложек растительного масла для обжарки;
- 1 литр воды;
- 1 чайная ложка соли;
- Небольшой пучок зелени (петрушка, укроп).
Из инвентаря нам нужны будут сковорода, кастрюля или сотейник, а также блендер для измельчения супа.
Начинаем процесс приготовления с того, что мелко нарезаем лук и отправляем его на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривать лук нужно до слегка золотистого цвета. Обычно на это уходит не более 5 минут.
В то время как лук обжаривается, промываем под проточной водой грибы, чтобы смыть с них песок и прочий мусор, а затем нарезаем на крупные дольки.
Когда лук будет готов, всыпаем в сковородку нарезанные шампиньоны, помешиваем и тушим под крышкой минут 15-20 на медленном огне. Из грибов выделится большое количество влаги, не переживайте, это нормально, этот бульон как раз и содержит весь вкус и аромат.
Пока лук с шампиньонами тушатся, в кастрюлю вливаем литр воды и доводим ее до кипения. Когда вода закипит, выкладываем туда плавленый сыр, убавляем огонь до минимума, чтобы сыр не свернулся, и оставляем томиться. Если вы не любите плавленый сыр, то его вполне можно заменить 10-20%-ными сливками. Так вкус будет еще нежнее и мягче, а для большей густоты в этом случае можно добавить в суп столовую ложку обжаренной на сухой сковороде муки.
На завершающем этапе добавляем в нашу суповую основу канна-масло и, постоянно помешивая, доводим жидкость до кипения также на медленном огне.
После этого, когда наши грибочки уже готовы, высыпаем их в кастрюлю, а всю массу при желании перебиваем блендером. Это придаст супу шелковистую структуру, которая прекрасно сочетается с его тонким ароматом и сливочными нотками.
По сути, суп готов. Для украшения используйте мелко нарезанную зелень, а также небольшое количество сухариков или крутонов. Если не знать, то по вкусу вы никогда не догадаетесь, что в этом супе присутствует марихуана. Главное, не забываться и не есть слишком много, даже если вам захочется немедленно добавки.
Дело в том, что эффект от конопляного супа с шампиньонами, как и от других канна-блюд, достигается только спустя 1-2 часа. Это значительно дольше, чем при ингаляционном способе потребления, и некоторые неопытные дегустаторы могут подумать, что они просто съели недостаточное количество. Но не стоит делать поспешных выводов! Просто подождите еще часок, может, именно вашему организму с медленным метаболизмом понадобилось больше времени на то, чтобы каннабиноиды начали усваиваться и творить чудеса.
Также вам следует знать, что эффект от такого супчика будет длиться не 1-2, а все 4-6 часов. Эйфория и воодушевление будут приходить постепенно и убывать также медленно. Так что при отсутствии опыта может показаться, будто воздействие не закончится никогда. Это не так, но перед важными встречами, экзаменами или другими мероприятиями лучше повременить с такими блюдами.
Теперь можем только пожелать вам приятного аппетита!
Подборка сортов с высоким уровнем ТГК
- Фотопериодные
- 30+
- мощная эйфория и телесный stone
- Индор: 400 - 550 г/м² Аутдор: 500 - 700 г/куст
Сорт конопли Future #1 от компании Blimburn Seeds был создан в результате скрещивания одного из самых популярных и мощных сортов Gorilla Glue #4 с редким индика-доминантным гибридом второго поколения Starfighter F2. Вырастить это чудо селекции не составит большого труда. Гибрид без проблем адаптируется к самым разным условиям, но все же требует некоторой помощи со стороны своего владельца. Чтобы растение процветало и смогло реализовать заложенный природой потенциал, потребуется много яркого света, хорошая легкая почва и благоприятный микроклимат. Чтобы избежать потенциальных проблем с плесенью, производитель рекомендует особенно внимательно следить за показателями влажности на стадии формирования шишек. Эта стадия длится порядка 8-10 недель, после чего гровер наконец сможет собрать щедрый урожай. Уровень ТГК в 30% обеспечивает невероятно сильное воздействие, в котором переплетаются друг с другом эйфорический high и расслабляющий stone.
- Фотопериодные
- 30 %
- Нокаутирующий stone
- Индор: 600 г/м² Аутдор: 1000 г/куст
Сорт конопли Glue Sherbert от американцев из AlphaFem Seeds – первоклассное растение, способное произрастать в любых условиях и приносящее до килограмма соцветий с уровнем содержания ТГК в 30 %. Для создания гибрида бридеры использовали растения Different GG#4 и Sunset Sherbert, обладающие отменными показателями урожайности и концентрацией терпенов. Из его семян вырастают завораживающие растения, способные легко адаптироваться к любым условиям окружающей среды, формируя крепкие ветви, усыпанные смолистыми соцветиями. Их максимальная высота достигает отметки в 120 сантиметров, а стадию цветения они преодолевают за 65-75 дней. Главной фишкой сорта является невероятная смолистость бутонов. Шишки буквально пропитаны смолой и приятным цитрусовым ароматом. Во вкусе готового продукта чувствуются землистые и шоколадные нотки. Показатель ТГК в 30% обеспечивает нокаутирующий stone-эффект, способный моментально погрузить даже бывалого пользователя в пучину релакса.
- Фотопериодные
- Высокий
- Комбинированный, переполняющий счастьем
- Индор: 500 - 550 г/м²
Сорт конопли Marshmallow OG является творением Compound Genetics – американской семенной компании, которая прославилась на весь мир безупречной работой с генетикой каннабиса. Работники сидбанка всегда основательно подходили к поставленным задачам и уделяли максимальное внимание каждому из параметров своего нового творения. Так они поступили и с Marshmallow OG, полученным в результате скрещивания сразу трех растений: Fuel Gelato, Chemdog D и Triangle Kush. От своих родителей сорт унаследовал яркий терпеновый профиль, неприхотливый характер, крепкое здоровье, достойные показатели урожайности и высокую концентрацию ТГК. Стройные кусты быстро адаптируются как к закрытому, так и к открытому грунту, успевая сформировать множество пышных шишек примерно за 65-70 дней. Во время дегустации вы почувствуете удивительную сладость, разбавленную легкими фруктовыми и ванильными нотками. Воздействие приносит комбинированный эффект, одновременно расслабляющий и наполняющий счастьем.
- Фотопериодные
- 30+
- Сбалансированный high-stone
- Индор: 550 - 650 г/м² Аутдор: 700 - 900 г/куст
Сорт конопли Pellezino Cookies от сидбанка Original Sensible Seeds собрал в себе лучшие черты из двух видов каннабиса – Индики и Сативы. В этом растении есть все, что ищет требовательный гровер: энергичный рост, быстрое цветение, восхитительный терпеновый профиль, высокая производительность и рекордный показатель ТГК в 30%. У испанских селекционеров ушел не один год на то, чтобы вывести и доработать его. Конечный результат представил собой сложную смесь трех растений: Zkittlez Tangie Power, Zkittlez Kosher Tangie и Do-Si-Dos. Его кусты отлично себя чувствуют в закрытом и открытом грунте, в почве и гидропонике. Они проходят стадию цветения за 60-65 дней, принося 550-650 г/м² в индоре и 700-900 г/куст в аутдоре. Дегустация порадует вас насыщенным фруктовым ароматом, проникновенным землистым вкусом и сбалансированным high-stone эффектом. В области медицины его готовый продукт может быть использован для снятия стресса, борьбы с депрессивными состояниями, тревогой и апатией.
- Фотопериодные
- 29 %
- Энергетический взрыв
- Индор: 700 - 800 г/м² Аутдор: 500 - 1000 г/куст
Сорт конопли Astral от сидбанка Семяныч – сатива-доминантный гибрид, в основе которого лежит сочетание диких ландрейсов из Южной Азии и Ямайки. Он может похвастаться относительно коротким периодом цветения, высокими показателями урожайности, крепким здоровьем, стрессоустойчивостью и концентрацией ТГК в 29%. Его семена одинаково хорошо подходят для любого способа выращивания. Однако следует понимать, что из-за периода цветения в 11-12 недель они могут успешно достигнуть харвеста лишь в теплом климате. А вот для выращивания гибрида в помещении понадобится просторный гроубокс, ведь его рост варьируется от 100 до 210 сантиметров. В остальном растишка не доставит особых проблем и принесет щедрый урожай даже при минимальном уходе. Дегустация собранных соцветий непременно порадует вас насыщенным ароматом цитрусовых, таким же вкусом и ярким энергетическим воздействием, наполняющим энергией и позитивными эмоциями на очень долгое время. Сорт отлично подходит для активного отдыха, занятия творчеством, посещения шумных вечеринок, веселых посиделок с друзьями и занятия творчеством.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.
Все комментарии проходят модерацию. Правила для публикаций:
Общие вопросы, не относящиеся к статье, также будут удалены.