Опытные гроверы знают, что мало вырастить качественный урожай. Для того чтобы получить настоящее удовольствие в процессе дегустации, собранные соцветия нужно правильно просушить, пролечить и правильно хранить. Сегодняшняя наша статья будет посвящена как раз хранению готового урожая каннабиса.
1. Хранение | ||
Мы познакомим вас с переводом одного из отрывков недавно вышедшей книги Marijuana Harvest: Maximizing Quality and Yield in Your Cannabis Garden («Урожай марихуаны: как повысить качество и урожайность вашего конопляного сада») Эда Розенталя и Дэвида Даунса. Эти парни являются настоящими профессионалами в гроверском деле, а их мнение можно считать одним из самых авторитетных в области коноплеводства. Давайте приступим.
Хранение
Качество и потенциал марихуаны меняются со временем. В живом растении ТГК и КБД находятся в форме кислот – ТГКК и КБДК. Эти соединения не психоактивны. Только когда они теряют карбоксильную группу, они приобретают необходимую нам форму и влияют на сознание и тело человека. Данный процесс происходит естественным образом при тлении бутонов.
Когда соцветия высушены и пролечены, их потенциал находится на пике. Со временем каннабиноид ТГК постепенно распадается до КБН. Он гораздо менее психоактивен, чем тетрагидроканнабинол. Исследование, проведенное в Университете Миссисипи на низкокачественной конопле, хранившейся в течение четырех лет при комнатной температуре (20-22 °C), показало, что процентная потеря ТГК зависит от времени хранения, причем наибольшая потеря приходится именно на первый год. По мере снижения уровня ТГК концентрация КБН увеличивается.
Эти исследования подтверждаются и опытом потребителей каннабиса. Марихуана со временем теряет свою силу, поскольку психоактивный ТГК преобразуется в КБН, который вызывает у человека сонливость, но не ощущение эйфории. Хранение соцветий в морозильной камере или холодильнике замедляет процесс.
Именно замораживание сохраняет свежесть и мощь соцветий дольше всего. Однако даже в этом случае ТГК разрушается почти на 4 процента в год. При глубокой заморозке (ниже -18 °С) процесс снижения качества идет еще медленнее. При хранении бутонов в холодильнике ТГК разрушается со скоростью около 5,4 процента в год. Морозильник лучше всего подходит для долгосрочного хранения, а холодильник подойдет для защиты терпенов и каннабиноидов в течение нескольких недель.
Существует несколько проблем с хранением марихуаны в морозильной камере, особенно при заморозке до -18 °C. При отрицательных температурах в морозильной камере трихомы становятся хрупкими и легко обламываются. По этой причине после заморозки с контейнером следует обращаться осторожно, а после извлечения бутонов дать им время нагреться, чтобы сделать их более податливыми. Перед помещением соцветий на хранение в морозильную камеру следует убедиться, что урожай хорошо просушен и пролечен. Остатки влаги из соцветий могут замерзнуть и образовать кристаллы льда, особенно при длительном хранении.
Однако правильно высушенная марихуана в пластиковом контейнере не образует кристаллов льда, когда ее помещают в морозильную камеру на несколько месяцев. Трихомы остаются нетронутыми. Если влажность является проблемой, то справиться с ней поможет вакуумная герметизация, хотя этот процесс может привести к раздавливанию соцветий. Другое решение – удалить воздух из контейнера для хранения с помощью газа, не содержащего влаги, например углекислого газа или азота. Ими можно заполнить контейнер, а воздух выйдет через другое отверстие. Затем оба отверстия герметично закрываются.
При замораживании марихуаны в стеклянных банках предпочтение лучше отдавать емкостям без плечиков, так как в них меньше вероятность образования трещин. Для хранения шишек в морозильной камере также можно использовать металлические и деревянные контейнеры. Лучше всего хранить коноплю в морозильнике в небольших баночках. В каждую из них поместите столько бутонов, чтобы вам хватило примерно на неделю использования. Такой подход позволит постоянно использовать качественный продукт без риска разрушения трихом, так как после разморозки он не будет находиться при комнатной температуре длительное время.
Согласно исследованию Университета Миссисипи, хранение в морозильнике замедляет снижение качества готового продукта до чуть менее 0,5 % в месяц, что незаметно, если хранить соцветия нужно всего несколько месяцев. Но и в этом случае лучше разделить общую массу на несколько небольших контейнеров, чтобы не трясти и не шевелить весь урожай во время каждой дегустации.
Тепло и свет, особенно ультрафиолетовые лучи, испаряют терпены и ухудшают качество каннабиса. Только непрозрачный контейнер полностью защитит активные вещества марихуаны, а значит, и качество соцветий, хранящихся в нем. Непрозрачная емкость с белой внешней стороной отражает тепло, сохраняя содержимое прохладным. Использование пакетика с силикагелем обеспечивает поддержание необходимого уровня влажности без образования плесени.
Молекулы терпенов различаются по размеру, и самые легкие из них испаряются при низких температурах, начиная с 15 градусов Цельсия. При хранении соцветий при комнатной температуре в открытой таре происходит частичная потеря терпенов. Хранение бутонов в холодильнике или морозильной камере позволяет сохранить терпены в исходном состоянии.
Материалы для хранения конопли
Для хранения высушенного и пролеченного урожая можно использовать емкости из различных материалов. Каждый из них имеет свои плюсы и минусы, которые делают их более или менее подходящими в зависимости от потребностей гровера.
Стекло
Из стекла получаются отличные, инертные и твердые, не разлагающиеся контейнеры для хранения соцветий. Недостатком является то, что большинство стеклянных банок прозрачны, а свет разрушает трихомы. Это не имеет значения, если банки хранятся в темноте, но для хранения бутонов в светлом помещении следует использовать только непрозрачное стекло.
Фиолетовое стекло
Фиолетовое стекло блокирует видимый свет, за исключением фиолетового. Оно также является полупроницаемым для ультрафиолетового и инфракрасного излучения, позволяя попадать примерно 40-60 % света в зависимости от состава и толщины стекла. Немецкая компания Miron Glass утверждает, что такой спектр сохраняет биологические компоненты в травах практически на том же уровне, что и у свежесобранных продуктов. Компания основывает свои утверждения на биофотонах – очень слабом свете, излучаемом всеми живыми существами.
Представители компании утверждают, что свет, проникающий через стекло, сохраняет часть энергии, образуя барьер для других видимых спектров, которые могут вызвать разрушение каннабиноидов и терпенов. Помещение стеклянного или стального контейнера в темное место, например в шкаф холодильника или темную комнату, также предотвратит проникновение вредного света. Ультрафиолетовое излучение в помещениях минимально, а весь видимый свет отфильтровывается стенками емкости.
Нержавеющая сталь
Контейнеры из нержавеющей стали с пластиковыми уплотнителями и откидными замками в быту весьма популярны. Они прочные и надежные, их можно ставить друг на дружку для удобства хранения. Металл не вступает во взаимодействие с соцветиями и не пропускает воздух внутрь емкости. Контейнеры из нержавеющей стали – это отличный выбор для хранения готового продукта как в помещении, так и в холодильнике или морозильной камере.
Пластик
Каннабис обладает небольшой кислотностью и липофильностью, поэтому он может разрушать некоторые виды пластмассы. В целом этот полимерный материал более податлив, чем стекло или нержавеющая сталь. Для хранения соцветий используются плотные пакеты с zip-застежкой. Они хорошо удерживают запахи и стоят недорого, но не обошлось и без недостатков. Стенки пакета легко прокалываются стеблями и не защищают соцветия от тряски и давления, что приводит к повреждению трихом. Так что подобную упаковку лучше не использовать для продолжительного хранения.
Осушители
Десикант – это вещество, которое удаляет влагу из окружающего воздуха. Десиканты, или осушители, часто встречаются в коробках с обувью и электроникой. По сути, это просто небольшие бумажные пакеты с силикагелем, который удаляет лишнюю влагу из воздуха. Если у вас нет таких под рукой, то в банку с шишками можно положить обрезки другого гигроскопичного материала, который будет действовать как влагопоглотитель и впитает лишнюю влагу в контейнере для хранения.
Вакуумная герметизация
Вакуумная упаковка популярна, так как она уменьшает количество кислорода, присутствующего в емкости с шишками. Кислород провоцирует процесс окисления и ухудшает цвет бутонов. Уменьшение количества кислорода также препятствует размножению патогенных бактерий, но не затрагивает анаэробную микрофлору. Анаэробные бактерии процветают в среде с низким или нулевым содержанием кислорода и во влажной среде, где есть пища (в нашем случае бутоны). Никогда не вакуумируйте и не храните влажные недосушенные соцветия.
Газовое хранение
Герметичные газовые майларовые пакеты – это отличная упаковка для длительного хранения каннабиса. Для использования пакет наполняется азотом и запаивается. В отличие от кислорода азот инертен и не горюч. Заполнение пакетов азотом продлевает срок хранения соцветий, а также предотвращает рост плесени и изменение цвета, как и вакуумная герметизация. Пакеты с газовой продувкой являются краеугольным камнем упаковки продуктов питания и часто встречаются в таких закусках, как чипсы и мясные изделия.
Хранение свежезамороженных соцветий
Вместо того чтобы сушить и пролечивать собранный урожай соцветий, свежие бутоны можно использовать для приготовления концентратов и хранить не высушенными, а в замороженном виде, для последующего использования. Подобные технологии активно применяются на промышленных конопляных предприятиях. Это экономит энергию и трудовые затраты. При хранении замороженных соцветий переработку можно отложить до более удобного времени.
На официальном форуме «Семяныча» вы сможете более подробно прочитать о различных видах концентратов из конопли и узнать о тонкостях процесса их производства.
После харвеста
После сбора урожая у гроверов остается большое количество растительных отходов. Все это перерабатывается и используется. Первыми шагами после харвеста являются оценка и разделение материала по категориям. Проще всего сделать это во время тримминга. Качество оставшегося материала определяется процентным содержанием ТГК и других каннабиноидов.
После отделения всех шишек остается три вида продукта: так называемый попкорн (мелкие бутоны из нижней части куста или внутренней части кроны), сахарные листочки и крупные веерные листья. Стебли и крупные ветки растения обычно не используются, так как содержат незначительное количество каннабиноидов.
Давайте разберемся, что можно сделать из каждого типа растительных отходов после тримминга.
Попкорн
Бутоны, которые на протяжении всего периода развития получали недостаточное количество света, вырастают мелкими и менее плотными. Их маникюринг отнимает много времени, а сами они в итоге получаются слишком мелкими и эстетически непривлекательными. При этом содержание ТГК в таком продукте достаточно высокое, так что гроверы часто используют попкорн для изготовления концентратов.
Сахарная листва
Сахарные листочки – это покрытые смолой листья, примыкающие к шишкам и окружающие их. Они срезаются во время маникюринга, но, так же как и сами соцветия, содержат большое количество ТГК. Сахарные листочки используются для приготовления экстрактов, таких как киф, гашиш или настойки из конопли.
Веерные листья
Хотя веерные листья содержат намного меньше каннабиноидов, чем сахарные листочки, их переработка может быть целесообразной. Листья с большим количеством трихом стоит оставить для дальнейшей переработки. Воспользуйтесь увеличительным стеклом или увеличивающим фотообъективом. Трихомы веерных листьев часто маленькие и прилегают к поверхности листа, в то время как привычные для нас железы возле соцветий имеют стебельки и похожи на грибы со шляпками. Последние содержат значительно больше каннабиноидов, чем мелкие трихомы.
- Чтобы использовать веерные листья конопли в кулинарии, потомите их в сливочном или растительном масле. Такое настоянное на конопле масло можно использовать для приготовления любых кулинарных блюд с мягким психоактивным эффектом.
- Измельчите высушенные веерные листья в муку при помощи кофемолки и замените ею небольшую часть обычной муки в рецептах. Чтобы убрать привкус хлорофилла, перед сушкой и измельчением замочите листья в прохладной воде. Такую конопляную муку также можно использовать для приготовления растительных мазей. Самый простой способ – смешать ее с уже имеющимся кремом.
- Сделайте сок из свежих листьев. Для начала промойте их, а затем пропустите через соковыжималку для витграсса. Пить такой свежевыжатый конопляный сок лучше сразу, а чтобы сохранить его на потом, перелейте его в лотки для льда и заморозьте. Сок употребляют в медицинских целях и для общего укрепления организма.
Стебли и ветви
Стебли и ветви практически не содержат каннабиноидов, однако есть несколько способов их переработки:
- измельчить и использовать в качестве мульчи,
- использовать в качестве растопки для костра,
- отрезать крупные стебли и использовать в качестве подпорок для растений,
- использовать для рукоделия, например для изготовления бумаги,
- мелко нарезать и использовать в качестве подстилки для животных.
Существуют различные способы переработки остатков каннабиса. Обрезки, сахарные листья и мелкий попкорн могут быть переработаны в киф, гашиш, настойки и кулинарные масла.
Киф
Когда трихомы отделяются от растительного материала, они образуют порошок белого, желто-коричневого или зеленоватого цвета, известный как киф. Высококачественный золотистый киф может использоваться для бонгов и вапорайзеров. Зеленый киф низкого качества, содержащий много растительных остатков, используется для приготовления пищи или отправляется на дальнейшую переработку.
Светлые трихомы обладают необычными, более легкими вкусом и ароматом, чем сами соцветия. При переработке они не подвергались нагреванию, поэтому киф имеет высокую концентрацию терпенов. Его можно добавлять в чашу бонга или самокрутку, а также в пищевые продукты. Самый простой и распространенный метод получения кифа из сахарных листьев или попкорна – это просеивание.
Просеивание для получения кифа
Используйте мелкое сито. Размер отверстий в сите определяет, какого размера железы оно пропустит и сколько остатков растительного материала будет проходить через него. Энергичность, с которой растительный материал перетирается через сито, оказывает значительное влияние на качество конечного продукта. Делайте это осторожно. При энергичном просеивании проходит больше мусора и растительной массы. Кроме того, просеивание одного и того же материала несколько раз позволяет получить больше кифа, но при каждом просеивании увеличивается доля мелких кусочков растений, смешанных с трихомами.
Сита для просеивания кифа – это хорошие инструменты для обработки небольших объемов для личного пользования. Это могут быть простые деревянные ящики с сеткой над выдвижным отсеком для сбора отломанных трихом. Некоторые сделаны для сбора трихом различных размеров. В этом случае используется несколько разных сит с различным размером ячеек. Для просеивания лучше использовать замороженные шишки или листья, потому что холод делает трихомы хрупкими и ломкими, они легко отделяются от растительной основы.
Разделите обработку кифа по времени. Самый качественный и чистый продукт получается в первые минуты просеивания. С каждой обработкой качество материала снижается, так как соотношение растительных крошек и трихом увеличивается.
В данной статье мы рассмотрели только безопасные домашние способы экстракции. Более подробные инструкции можно найти в книге Beyond Buds, Next Generation: Marijuana Concentrates and Cannabis Infusions, авторы Эд Розенталь и Грег Земан.
Подборка урожайных сортов конопли
- Автоцветущие
- 26 %
- Креативная бодрость
- Индор: 400 - 600 г/м²
Сорт конопли Gelato Auto – это отличная возможность вырастить стабильный автоцвет высокого качества, над которым хорошо поработали лучшие селекционеры испанского сидбанка Herbies Seeds. На их счету числится ряд удачных разработок, но автоцветов не так много. Бридеры решили исправить этот недочет. Для этого они скрестили Gelato и Girl Scout Cookies с неприхотливым Рудералисом. В итоге у них получилось растение, проходящее все этапы жизненного цикла за 60-65 дней, принося при этом весьма щедрый урожай. Среднерослые кусты не предъявляют серьезных требований к навыкам гровера, хорошо отвечают на тренировки и стойко переносят неблагоприятные условия окружающей среды. Соцветия сорта являются источником приятного и интенсивного аромата, отдающего нотками спелого лайма. Во вкусе угадывается сливочная нежность. Эффект бодрит и заряжает энергией, с ним вы почувствуете прилив сил и светлого чувства радости.
- Фотопериодные
- 26 %
- Мощное опьянение
- Индор: 550 г/м² Аутдор: до 1500 г/куст
Сорт конопли Golosa – одно из главных творений именитого испанского сидбанка Delicious Seeds, выведенный в результате слияния знаменитых генетик Bay 11, Grapefruit и Blueberry. Он может похвастаться достойной урожайностью, быстрым периодом цветения, неприхотливым характером и высоким уровнем содержания ТГК в 26%. Это делает его отличным выбором как для бывалых садоводов, так и для новичков. Гибрид также завоевал немало престижных наград, например, первые места на Rosario Cannabis Cup в 2022 году и Medellin в 2019. Его семена развиваются в небольшие, но очень пышные кусты с коротким расстоянием между узлами, множеством второстепенных побегов и обилием смолистых соцветий, пропитанных чудесным ароматом спелого манго. В их вкусе чувствуются нотки грейпфрута и кофе, создающие уникальное сочетание. Воздействие сопровождается нокаутирующим стоуном, моментально укладывающим тело на диван, попутно перенося сознание в астральное измерение навстречу покою и умиротворению. Отличный выбор для расслабляющего отдыха, снятия стресса и устранения болевых ощущений.
- Фотопериодные
- 26 %
- Эйфория и расслабление
- Индор: 500 - 600 г/м² Аутдор: 1500 - 2000 г/куст
Сорт конопли Shiskaberry от сидбанка Семяныч является представителем чистой Индики, что большая редкость в канна-сообществе. В наши дни чистые генетики все реже и реже встречаются в ассортименте сидбанков, большую часть коллекций составляют гибриды и автоцветы. Селекционерам удалось добиться потрясающих результатов во многом благодаря использованию выносливого Afghan, скрещенного с ягодным любимцем гурманов Blueberry. Получилось крайне выносливое растение, способное без особых проблем произрастать в самых разных условиях, не опасаясь плесени, паразитов и резких перепадов температуры. Крепкий иммунитет обеспечивает надежную защиту от болезней, а высокий уровень стрессоустойчивости позволяет без проблем применять разного рода тренировки без негативных последствий. Итоговая урожайность составляет 500-600 г/м² при высадке в закрытый грунт и 1500-2000 г/куст в открытом. Уровень ТГК в 26% обеспечивает сильное комбинированное воздействие, сочетающее как эйфорию, так и расслабление.
- Фотопериодные
- 29 %
- Многочасовой нокаутирующий stone
- Индор: 500 - 550 г/м² Аутдор: 700 - 900 г/куст
Сорт конопли Mandarin Thuggee – хитовое творение американского сидбанка AlphaFem Seeds, созданное специально для ценителей Индики. Побывав в самых разнообразных местах планеты, тамошние селекционеры собрали уникальную генетику, прошедшую естественный отбор и сформировавшуюся в ландрейсах. Далее накопленный опыт помог им получить одно из самых популярных растений в ассортименте компании. Благодаря афганскому наследию оно обладает устойчивостью к негативным условиям внешней среды, а потому способно простить типичные ошибки новичков. Терпеновый профиль готового продукта состоит из бета-кариофиллена, лимонена, линалоола, мирцена, терпинолена и фосфор-цимена. Такой набор обеспечивает яркий вкусоароматический набор, состоящий из древесины, цветов, мускуса, земли, цитрусовых фруктов, травы, восточных пряностей и даже моркови. Воздействие же характеризуется многочасовым нокаутирующим стоуном, дарящим тотальное физическое расслабление и отправляющим сознание в астральное измерение. Замечательное дополнение для комфортного отдыха после тяжелого рабочего дня.
- Фотопериодные
- 25 - 30 %
- Мощный и сбалансированный
- Индор: 700 - 800 г/м² Аутдор: 2000 г/куст
Сорт конопли Mimosa Evo – творение голландского сидбанка Barney’s Farm, которое является результатом слиянию генетик Mimosa и Orange Punch. Его кусты отличаются потрясающим внешним видом. Ближе к цветению их листья приобретают насыщенный фиолетовый оттенок, а обилие сверкающих трихом на шишках делает картину еще приятней. Высота кустов колеблется в зависимости от способа выращивания. Так в закрытом грунте они не вытягиваются выше 120 сантиметров, а вот под открытым небом уже могут достигать 180-220 сантиметров. В первом случае сбор урожая даст вам 700-800 грамм спелых соцветий с одного квадратного метра, а во втором – 2000 грамм с одного куста. Дегустация готового продукта сопровождается мощным и сбалансированным воздействием, в котором ощущаются возвышающие и настраивающие на позитив нотки high-эффекта, а также глубокое расслабление, свойственное stone-эффекту. Во вкусе и аромате угадываются оттенки цитрусовых фруктов и диких лесных ягод.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.
Все комментарии проходят модерацию. Правила для публикаций:
Общие вопросы, не относящиеся к статье, также будут удалены.